Prosciutto crudo, lardo ed assassini
Oggi a pranzo eravamo in 4 amici, a Rauscedo (PN).
Frico, crudo, lardo e cjalciòns (ravioli) con burro fuso semi di papavero e ricotta affumicata, brovade.
Cabernet e minerale gassata, caffè e Storica di Domenìns, indispensabili per metabolizzare il formaggio fritto (e non solo), ma anche per proseguire altri 10 minuti le chiacchiere.
Tutti la sera prima abbiamo [...]
