Prosciutto crudo, lardo ed assassini
Oggi a pranzo eravamo in 4 amici, a Rauscedo (PN).
Frico, crudo, lardo e cjalciòns (ravioli) con burro fuso semi di papavero e ricotta affumicata, brovade.
Cabernet e minerale gassata, caffè e Storica di Domenìns, indispensabili per metabolizzare il formaggio fritto (e non solo), ma anche per proseguire altri 10 minuti le chiacchiere.
Tutti la sera prima abbiamo iniziato a guardare su un canale Rai la puntata del Commissario Montalbano (forse è per questo che mi è venuto in mente di elencare doviziosamente il menù) ma nessuno ne ha visto la fine, addormentato chi a letto, chi sul divano.
Rimaniamo ottimisti, come di questi tempi si conviene, prima o poi qualcuno che ci dice chi è l’assassino lo troveremo.
